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零失败的南瓜馒头

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面粉(适量)、发酵分(2克)、南瓜(适量)

做法步骤:

1、南瓜削皮切块,用高压电饭煲隔水蒸15分钟,拿出用勺子碾压成泥!。

2、碾好的南瓜泥里倒入发酵分和面粉搅拌均匀,揉到不再黏手时,用保鲜膜把碗覆盖后放到温水里发酵!等它发酵到有许多小气孔时就可以了!。

3、把面团使劲揉按10分钟后,措成圆条切成小块,拧成麻花装小块,放在案板上晾15分钟,上蒸锅40分钟出锅即可!。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与牛肉、排骨、芦荟搭配;与大花蟹 、芹菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;

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