家庭酸辣藕丁的做法步骤

北京军海癫痫病医院

藕（适量）、五花肉（适量）、蒜片，剁椒（适量）、醋（适量）、盐，鸡粉（适量）

做法步骤： 北京军海癫痫病医院于7.31上午与知名中医联合会诊癫痫>1、新鲜的藕切成丁。

2、放盐水中浸泡一会儿。

3、五花肉切丁，大蒜切片。

4、油锅烧热，放入剁椒和蒜片炒香。

5、放入五花肉丁煸炒出香味。

6、放入沥干水的藕丁翻炒。

7、放入醋，盐，鸡粉调味大火翻炒，炒藕的时候可以边炒边淋少许水防止变黑。

8、酸辣藕丁，非常下饭！。

藕的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与鳝鱼、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可卡马西平片的功效与作用能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与土豆、姜、大蒜搭配；与莼菜、四季豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；