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发布时间:2022-06-09 22:31:42
高筋面粉(200克)、低筋面粉(20克)、细砂糖(15克)、即溶酵母粉(3克)、土豆泥(20克)、蛋白(20克)、水(100克)、有盐黄油(15克) 辅料: 有盐黄油(5克)、洋葱未(20克)、玉米粒(100克) 做法步骤: 1、将土豆蒸软,趁热压成泥状。 2、将除黄油外的材料全部混合,揉成稍具光滑的面团。 3、加入黄油,再揉成可以拉成簿膜的面团。 4、揉好的面团盖上保鲜膜,进行基础。 5、制作内馅:黄油放锅内溶化后,加入洋葱未用小火炒香炒软。 6、熄火后,加入擦干水分的玉米粒,拌炒均匀放凉备用。 7、将发酵好的面团分割成5等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟。 8、将小面团整形成椭圆形,铺上适量的内馅。 9、面团两边对折粘贴紧。 10、洋葱玉米包口朝下放在烤盘上,进行最后发酵。 11、面包发酵到2倍大,在表面均匀地刷上蛋液。 12、放入预热的烤箱,180度,上下火,烤15分钟。 高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效; 低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适; 细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效; 土豆泥的热羊癫疯发作量(卡路里)89千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾; 蛋白的热量(卡路里)144千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与苋菜、小米、肥牛搭配;与雪莲果、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适; 水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸; |