家常双料酸菜鱼简单步骤

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鱼肉（适量）、酸菜（适量）

做法步骤：

1、鱼肉切蝴蝶薄片，放入鸡蛋液 淀粉腌制。

2、锅里少放一点油， 五花肉和酸菜炒成蒸鱼肉酱，放一些酒，生抽，耗油(提鲜)，炒好的酸菜五花肉酱和腌的鱼裹兰州哪些医院治疗癫痫病在一起。

3、豆腐放盘底，披上拌好的鱼酸菜蒸。

4、葱姜蒜泡椒，山辣椒扁炒 放入酸菜，慢火扁炒，烹酒，放水，腌好的鱼肉直接下锅摊开，。

5、蒸鱼骨放底下，再放酸菜鱼摆盘 炒辣椒油浇菜 干辣椒碎放勺子里，油热了之后，直接倒勺子里，然后浇在菜上面。

鱼肉的热量(卡路里)123千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

酸菜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效；