最正宗青菜虾球汤的做法

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小青菜（适量）、嫩豆腐（适量）、鲜虾（若干只）、红薯粉（少许）

辅料:

白胡椒（少许）、盐（少许）、料酒（少许）

做法步骤：

1、鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。

2、腌好的虾用刀切碎。

3、用刀背把虾剁成泥。

4、把剁好的虾泥移到碗中，撒入适量红薯粉。

5、用筷子按一个方向搅拌上劲，我加了两次红薯粉，搅拌均匀后再撒下一次。

6、锅中做水，用小勺子整理虾泥成球，水开后下入虾球，。

7、虾球漂起来后，再煮几分钟就熟了。

8、虾球煮熟后，下入豆腐，小青菜，两分钟后关火。我用的是可以生吃的嫩豆腐，所以稍煮即可。

嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡；可与上海青、芹菜、水芹菜搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

鲜虾的热量小孩癫痫病有什么前兆(卡路里)93千卡；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与香菜、丝瓜、西兰花搭配；与水芹菜、木瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；

红薯粉的热量(卡路里)336千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；