家常土豆鸡蛋饼简单步骤

北京军海癫痫病医院

土豆（1个）、鸡蛋（1个）、葱碎（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、将土豆削皮洗净，鸡蛋一个，葱一段备用。 幼儿癫痫病睡着发病症状

2、将土豆擦成土豆丝，不用水泡。

3、放入少许面粉、葱花碎、盐、花椒粉胡椒粉适量。

4、放少许水将土豆丝和所有料搅拌均匀，稍微有点面糊，不能太稀。

5、炒锅中放少许油，放入一个烧饼大小的土地丝，中间可以稍留点空隙，将鸡蛋打入中间的空隙，中小火慢慢煎，。

6、放入鸡蛋煎制微黄，翻面继续煎另一面。

7、煎至两面金黄即可出锅。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与醋、豆角、牛肉搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、桂圆肉、辣椒搭配；与豆奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；