最正宗自制油辣椒的做法步骤

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粗辣椒粉（50克）、大蒜（2瓣）、姜（小块）、白芝麻（熟）（5克）、盐（适量）、白砂糖（适量）、芝麻香油（适量）

做法步骤：

1、碗里放下熟芝麻。

2、放下粗辣椒粉。

3、放下姜末和蒜末。

4、用勺子将碗里的辣椒粉和别的配料彻底搅匀（辣椒粉和姜、蒜，芝麻、比例成10：1就差不多啦）加入适量的盐和白沙糖，继续搅匀。喜欢麻辣的还可以加入花椒和八角等等。

5、锅擦干，放入100g左右的油，根据你辣椒粉分量而定咯，癫痫病的发作频率如果辣椒粉一次制的比较多，就多些油。大火烧热油，冒烟为止，关火，等十秒再倒入辣椒粉里。

6、完成?可以滴几滴香油，让辣椒油更香浓，简直是香气四溢，试试吧……。

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；