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酸辣口味的菜有哪些 -

来源:未知 编辑:admin 时间:2022-05-14
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

每个人吃饭的口味都是不一样的,有的喜欢吃甜腻的食物,有的喜欢辛辣的菜肴,有些人为了能够给伴侣做一些爱吃的食物,会主动的去学习一些菜肴,这样才能够更好的促进感情的发展。酸辣口味的菜肴比较下饭,那么酸辣口味的菜有哪些呢?下面给大家介绍几道酸辣口味的菜的做法。

一、第一道:酸菜龙利鱼

酸菜龙利鱼这道菜,酸辣开胃,嫩滑无刺,很受大家欢迎。

具体制作方法:

第一步:准备食材。酸菜300癫痫病发作会持续多久克、龙利鱼500克、粉条1小把、姜1块、红辣椒几个。

第二步:把粉条提前泡软备用。

第三步:龙利鱼室温解冻,用厨房纸巾擦干表面水分,然后片成片。泡好的粉条切短、姜切片、红辣椒切段备用。(如果酸菜的块比较大,也要再切小一些。)

第四步:往龙利鱼中放入1勺料酒、半只蛋清、一点点白胡椒粉、1勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

第五步:往锅里倒入适量的油,油热后把姜片放入锅中煸炒出香味,再把酸菜放入锅中翻炒均匀,然后放入2勺生抽翻炒癫痫病能不能够彻底治愈均匀。

第六步:往锅中倒入1大碗温水,大火烧开后转小火煮10分钟。

第七步:把粉条放入锅中煮软,如图。

第八步:把酸菜和粉条一起捞出放入装鱼的盆中,如图。

第九步:把腌好的鱼片逐个放到锅中,煮至颜色变白(大概1-2分钟左右),再放入1勺盐调味,然后关火。把鱼肉连汤一起倒入盆中。

第十步:锅中倒入少许油,油热把红辣椒放入锅中煸出香味。然后把辣椒和热油一起浇到鱼片上,再撒上一些香葱末,即可上桌开动了。

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二、第二道:醋溜白菜

这道醋溜白菜色泽诱人,酸辣适口,是一道非常开胃下饭的健康菜肴。

具体制作方法:

第一步:准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。

第二步:将白菜叶一片片的剥下来,然后放到淡盐水中浸泡20分钟。(这样可以有效的去除白菜上残留的农药,保证在吃的时候更加健康放心)

第三步:白菜斜刀切成片,然后把白菜帮子和叶子分开来放。

第四步:蒜切合肥癫痫哪个医院比较好末、葱切末、红辣椒剪成段备用。

第五步:用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。(普通小汤勺的量)

第六步:锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。

第七步:将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。(煸炒到白菜帮子稍稍有些变软)

第八步:将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。

第九步:将碗汁倒入锅中,烧开后煸炒匀均。然后关火,淋少许香油即可装盘食用。

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