鱼香肉丝（45） -

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【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆瓣酱

【调料】

1、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、清水2勺

2、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、味精一勺、干淀粉一勺，清水2勺（大概按这个比例，鱼香汁根据菜量的多少看着放，不一定要全部用完）妇女性癫痫病因p>

【做法】

一、【肉丝的腌制】

1、猪瘦肉一块。

2、切丝。

3、调入料酒3勺、白胡椒粉一勺、干淀粉一勺、如果肉丝略干的话，调入清水2勺，本身肉丝比较干，就省略此步。

4、生抽一勺、老抽1/2勺、食用油2勺，拌匀，码味。

二、【配料和调料的准备】

1、青引起少年癫痫病因是什么?笋切丝，木耳泡发切丝。

2、葱姜蒜细细剁碎。

3、剁椒酱。

4、调好的鱼香汁。

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