蓝莓豆腐的做法 简便蓝莓酱的做法

【--水果】北京军海癫痫病医院

　　简便蓝莓酱的食材和调料:

　　新鲜蓝莓300克,温水175毫升,分成份,柠檬汁2茶匙,白明胶1.5茶匙,细白砂糖3汤匙

　　如何做简便蓝莓酱才好吃:

　　1.将蓝莓,3/4的水和柠檬汁倒入大锅中中火煮沸。然后转小火蒸煮约8分钟,不断的搅拌。

　　2.与此同时,将白明胶在剩余的温水中浸泡。

　　3.熄火,将蓝莓和白明胶和糖搅拌一起。倒入消毒过的热罐中密封。冷却后置放于冰箱即可。

　　原料：热豆浆250克、希杰蓝莓酱2大勺、栗子粉20克、琼脂4克、清水50克。

　　做法：

　　1.把栗子粉倒入容器中；

　　2.分少量多次将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状；

　　3.提前将琼脂用清水完全泡发；4.取一杯热豆浆；

　　5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中；6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化；

　　7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的希杰蓝莓酱完全拌匀；

　　8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固；

　　9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中；

　　10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用。

　　小帖士：

　　1.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱。

　　2.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可。

　　3.可直接切块食用，也可加入适量的冰糖水后再食用。