盘点六种水果沙拉的做法 能抗癌的水果沙拉哪些水果沙拉能抗癌

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沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受人们喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。

能抗癌的水果沙拉怎么做？

材料：

雪莲果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁

做法：

1、雪莲果洗净，去皮，切小块，放入凉开水中浸泡，待用。

2、木瓜去皮，去籽，切小块；柑橘去皮，草莓洗净。

3、所有的材料码盘，淋沙拉汁即可。

雪莲果不仅有爽脆的口感，还是一种低热量的水果，而且碳水化合物不会为人体吸收，糖尿病患者、瘦身阶段的JM同样可以放心食用雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

后记：

1、雪龙果也可以用荸荠代替，口感稍有相似。

2、水果的种类可以根据个人的喜好增减。

3、如果用苹果等容易氧化的水果时，可以提前用淡盐水浸泡15分钟左右。

4、沙拉汁也可以用其他的调味料代替，蛋黄酱或者千岛酱也可以。

雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%，果寡糖具有：

1、促消化，调理胃肠道。

2、是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

3、调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病4、通便、防治下痢。

5、降火清毒、防治面疱、暗疮。

6、提高免疫力。

水果沙拉适宜人群

1、脾虚便溏、慢性胃炎者忌食。

2、冠心病、肾病患者慎食 。

3、风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

4、急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

5、肠道疾病不宜饮用。

6、由于有些水果的含糖量很高，对于有糖尿病患者不宜食用含糖量高的水果。

制作水果沙拉的小窍门

1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营降低。

5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

能抗癌的水果沙拉。水果营养丰富，热量低，但沙拉酱含的热量比较高，尽量选择酸奶。养生导读：水果受到很多朋友的青睐，男女老少皆宜。而且越来越多的朋友开始动手制作水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。下面为您介绍六种水果沙拉的做法。制作方法一：食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。2、摆上盘，淋上色拉即可。制作方法二：食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；1、将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。食品特点：甜酸可口，红白相映。制作方法三：食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；红葡萄酒1杯，白糖少许。1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。制作方法四：食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。食品特点：香味浓郁，具别国风味。制作方法五：食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；沙拉调料100克；1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即可。食品特点：造型美观，酸甜适口。制作方法六：食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。