板烧鸡腿堡的做法板烧鸡腿堡怎么做特色面点

在我去的为数不多的几次M家，有两款汉堡是必点的，每次去二者选一。北京军海癫痫病医院

一款是麦香鱼，一款是板烧鸡腿。

我想是这两款汉堡比较和我的口味吧~

今天就来山寨一把板烧鸡腿堡，给我们野餐的便当盒增加一些颜色吧~

板烧鸡腿堡材料： 辽宁治癫痫病哪个好

汉堡：高粉300g 奶粉2大勺 盐1/2小勺 细砂糖20g，酵母1小勺，水180m1 黄油20g 表面鸡蛋液，白芝麻适量。

夹层：鸡腿，生菜，各种调味料。

操作步骤：

汉堡部分

P1：汉堡材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

P2：发酵好的面团平均分成6份，排气，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。

P3：去一份面团擀成椭圆形。

P4：如图两边折进去一点。

P5：卷起来，并捏紧收口。

P6：6份面团都这样处理好，收口朝下放进烤盘，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。

P7：发酵好的汉堡坯表面刷鸡蛋液。

P8：撒上白芝麻。烤箱预热180度。烤20分钟。

夹层部分 治疗癫痫病好的医院都有哪些

P1：鸡腿用剪刀拆去骨头。

P2：用松肉锤把鸡肉锤散，并且在上面划上几刀。

P3：倒葡萄酒，老抽，番茄酱，耗油，淀粉，多一些的黑胡椒，糖和盐调成料汁。

P4：用料汁把鸡腿腌几个小时。

P5：锅中放少量油，用中小火把鸡腿肉两面煎熟。

P6：切开汉堡，夹进生菜和鸡腿肉即可。

我是按照自己的感觉来做的，味道河南癫痫病医院虽然不尽相同，但一样美味多汁哦~

看样子以后我不会再有去M家的机会了。。嘿嘿。。

好啦，让我们带上便当，野餐去吧~

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