怎么做啤酒烧鲽鱼简单又好吃

北京军海癫痫病医院

鲽鱼（800克）

辅料:

葱花（适量）、啤酒（300毫升）、姜片（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）癫痫病外科手术技术

做法步骤：

1、将鲽鱼收拾好，洗净，切成2-3厘米宽的段。晾干活用厨房专用纸吸干水分。

2、将煎锅烧热，放入适量食用油，待油加热至6成熟，放入切好的鱼段。此时火要调小，防止鱼粘锅。将鱼段两面煎至金黄色，盛出备用。

3、将锅烧热加入适量油，待油热，放入花椒，干辣椒，八角爆香。然后放入葱、姜、蒜翻炒片刻，放入煎好的鱼段。用醋烹一下，放入啤酒，加入适量老抽，加入两勺白糖。最后加适量盐，盖盖炖制，直到汤汁收干。

4、出锅！。