适合秋冬季的五款菌类保健食谱生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

　　菌类食品以说是以其鲜美的味道征服了的味蕾，是里炖菜或者是饭店里涮火锅，总是少不了它们的身影，不自身的味道鲜，更能菜肴变得更鲜。也都知道菌类食品很好的价值，吃菌对身体有滋补的作用，下面小编就向5种常见菌类的保健功效并推荐5款食谱，赶紧过来看一看吧！北京军海癫痫病医院

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　　3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

　　香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。外，香菇还有良好的抗癌和流感的作用。

　　1、将排骨洗净，用沸水焯去血水，捞出冲净，沥干水分；玉米洗净，切成块；香菇泡软，去蒂、洗净备用；

　　2、锅中加入适量清水烧开，放入排骨、玉米、香菇、葱段、姜块、绍酒．大火烧开后撇去浮沫．再转小火慢炖1小时，然后加入精盐调匀，即可出锅装碗。

　　金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育作用，对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。

　　4、把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；

　　猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

　　3、把鸡块、黄芪、姜片、葱节、料酒、发西安去哪能治好癫痫猴头菇的水和少量清汤一起放入锅内，用大火烧沸后改用文火炖90分钟，放入猴头菇片，再煮45分钟，加入精盐、味精和胡椒粉调味即可。

　　竹荪色泽洁白，口感软脆，鲜美清香，富含营养。据测定，干品含粗蛋白质15～22.2％，粗脂肪2.6％，碳水化合物，以及16种氨基酸，其中的谷氨酸达1.7％，适合高血压、高血脂病人。

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