山药炖乌鸡美食菜谱

食材明细北京军海癫痫病医院

乌骨鸡：1200克；山药：300克；料酒：15克；盐：10克；味精：2克；香油：5克；大葱：5克；姜：5克；

2. 山药洗净，削去皮，切成滚刀块；

3. 葱切段、姜切片；

4. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；

5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；

6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普...一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏