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发布时间:2022-06-10 09:15:54
合理健康的饮食是一门学问,其中有许多值得了解的地方。"秋季吃柚子正当时 推荐柚子的6种花样吃法”是许多网友日常生活中都关心的问题,今天易养生网就帮助各位解开这个疑虑。 北京军海癫痫病医院 一、清润柚子茶 食材:柚子3个、柚皮2个、糖350g 做法: 1、把柚子表皮刷洗干净,然后擦掉外面的水分。 2、取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子,用热水烫过。 3、把柚皮剥下来。 4、切剪成细细的丝,不要去掉白膜。 5、剥出柚子肉。 6、去掉里面的籽,切成小块。 7、柚肉和柚皮一起放进锅里,拌均匀。 8、放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。 9、为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍,在室温下放置一天。 10、其间、要经常地去搅拌一下,特别要上下翻拌一下,保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。 11、瓶子提前用开水烫过,放凉。把柚子果肉装进瓶子里,浸渍的糖水也一起装进去 12、装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。 13、盖紧盖子,进冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。 二、凉拌柚子皮 食材:柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g 做法: 1、将柚子皮洗干净,最好是用开水烫,用盐搓,因为水果商会打蜡在上面。 2、切成片,稍微薄点儿,好入味 3、倒入刚烧开的水,以淹没柚子皮为好,水倒入的时候柚子皮会浮起来,用筷子拔拉两下,尽量都在开水里浸浸 4、放上一勺盐,盖上盖子,保持温度 5、用清水泡两到三天,每天把柚子皮挤干水,再换清水泡 6、等泡出来清水不带淡黄色了 7、捞柚子皮起来,挤干水 8、准备豆豉 9、准备豆瓣酱 10、蒜切成末备用 11、大火,倒入食用油,油七成热倒入以上调味料,翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水,倒酱油,醋,料酒适量 12、最后倒柚子皮,关火翻炒半分钟!主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。装入保鲜盒
三、柚子盐 食材:柚子皮250g、盐250g 做法: 1、柚子皮洗净,沥干水份。 2、去掉里面的白瓤,尽量把白瓤去完 3、切成小块 4、放进烤盘, 5、175度烘烤半个小时,把柚子皮烤干,不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味。 6、烤干的柚子皮放进料理机 7、碾成粉 8、倒在一个大的容器里 9、与食用盐按一比一的比例拌均匀 四、柚子皮煲猪骨 食材:柚子皮1个、猪骨400g、盐适量、姜3片 做法: 1、柚子皮 外面那层黄绿色比较苦涩的削掉,只要白色的内囊 2、猪骨,柚子皮,可以用鸡或其他肉类来煲 3、柚子皮泡在清水里 挤干水分,泡时间长些,我有时是隔夜泡,中途多换水 可以减少更多涩味4)切块状 5、猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开 6、改小火煲1小时 7、放入柚子皮一起煲 8、大火煲开改小火煲30分钟左右 放适量调味
五、柚香腩肉煲 食材:柚子皮200g、五花腩400g、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量 做法: 1、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切块。 2、加水烧开 3、拿出晾凉,挤干水分。 4、锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。 5、待糖色均匀下入五花腩。 6、放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。 7、倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。 8、20分钟后汤汁收至1半。 9、加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。 10、小火再煲20分钟即可。 六、小炒柚子皮 食材:柚子皮400g、油适量、盐适量、蒜苗适量、剁椒适量 做法: 1、新鲜的柚子皮刮去老皮 2、刮出白色的肉 3、放盐水中 浸泡5到6小时 挤出水分 换水四 到五次 确定没苦味即可 4、切成厚片 5、蒜苗 6、油热放入剁椒爆锅 7、下锅翻炒变色即可 上面为大家介绍了柚子的6种花样吃法,看了这么多吃法,你是不是也很想试一试呢。 看到这里,相信各位心中已经有"秋季吃柚子正当时 推荐柚子的6种花样吃法”的答案了吧。寻找最全面的饮食问答,请认准易养生网。 |