北京稻香村糕點

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起子馍 由富强粉、面包粉、糖、黄油、泡打粉、盐、奶、蛋液、蛋糕油混合烘烤而成，口感松软，具有奶香味及鸡蛋味。

杏仁酥 表面为深麦黄色，圆形，块形齐整，表面饰有一片杏仁，面内有杏仁粉，口感甜酥，有杏仁香。

无蔗糖苦荞南瓜饼 饼皮采用苦荞面粉，馅芯无糖南瓜馅，色泽微绿，入口酥松，略苦，有南瓜清香。

山楂锅盔 圆形饼状，面上有红色"山楂锅盔”字样，馅芯是金糕加糖、加油炒制的，馅内有瓜仁，口感酸甜，有降压降脂等保健作用。

核桃薄脆 口面略大，表面沾满白芝麻，馅内有桃仁粉、桂花、盐等，口感酥软甜咸，既有核桃香味，又有芝麻香味。 注：核桃性温味甘，含有多种维生素和微量元素，有补气养血，润燥化痰，健脑补肾，润肌黑须发等功效，有增强细胞活性和营养神经功能。

黑麻椒盐 面金黄色，底上沾满黑芝麻，底部平，面稍微鼓起，馅内有黑麻须、玫瑰、桂花、糖、盐、熟面、大油等，口感甜咸，有芝麻香味，又有玫瑰清香。

绿豆蓉饼

南玫瑰饼 表面为金黄色，圆形饼状，底面有红色"玫瑰”字样，皮酥均匀，馅内有糖玫瑰、瓜仁、熟面、糖、色拉油等，口感酥松香甜，有玫瑰香味。

肉松饼 表面为乳黄色，底面上沾满白芝麻，馅内有熟面、猪肉松、板油丁、白酒、盐、味精等、口感酥软甜咸，并有肉松特有的香味。

黄油起酥 方块形，表面饰白砂糖，口感酥松，口味甜咸。

喜莲酥 表面呈浅黄色，底部略深，内包稻香村自制纯正白莲蓉馅料。该产品口感酥松绵软，莲香味浓郁。

乌梅酥 长圆形，表面金黄，有一次成型的"乌梅”字样，包乌梅馅，口味酥松，有乌梅香味。 注：乌梅性平，味酸，具有生津止渴，清热镇咳，驱虫抑菌等作用，多吃可增加免疫能力，可以解除疲劳，精力充沛，少量的苦味酸能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。

糖火烧 看似无馅，实际制作过程中也有皮有馅，面皮有标准粉、面肥、碱、色拉油，包入有红塘、熟面、色拉油、麻酱、桂调和好的馅，口感酥松适口，有浓郁的麻酱香味。

无蔗糖豆蓉酥 属酥皮类，外表乳白色，馅料为色拉油、大豆蛋白粉、豌豆粉、麦芽糖醇，口感酥软略甜。

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