【黑枣和红枣的区别】_乌枣和黑枣_差别_不同点-

生活中很多人都不能正确区分乌枣和黑枣，总以为是同一种。其实不然，黑枣呈天然黑色，虽然也叫枣，但是亚洲东北部原产的属柿树科、柿属植物；乌枣又名熏枣，是选用成熟鲜红枣，晒干后蒸透，再用松树锯末烟熏后晒干而成。 北京军海癫痫病医院

如何挑选黑枣

武汉治癫痫病去哪家医院呢nt:2em;"> 1、优质的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；

2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

黑枣的功效

黑枣有很高的养生价值，其性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E，和磷、钙、铁等微量元素。黑枣有补肾与养胃的功效，并对婴儿癫痫病的治疗延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。

因此，黑枣又被称为"营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、增强上皮细胞组织的活力。黑枣还可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

注意事项

1、过多食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀，忌与柿子同食；忌与海鲜同食。

2、黑枣不宜空着肚子吃！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

3、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

乌枣又名熏枣，是选用成熟鲜红枣，晒干后蒸透，再用松树锯末烟熏后晒干而成。乌枣以个大、完整、色棕黑者为佳。

乌枣是红枣的炮制品，不能代替红枣，其性热，主要起滋补作用。红枣性温。红枣、乌枣均可健脾胃，但乌枣补肝肾效果更好。

熏黑的乌枣不同于黑枣。乌枣的黑色是烟熏之后制成的，因其颜色癫痫病最快最新的治疗方法乌黑，才有"乌枣”之称（俗名熏枣、紫晶枣）。不难看出，乌枣仍属于红枣类，与传统补肾食物"黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

中药炮制规范中，将乌枣、红枣作为药品收录，黑枣不作为药品使用。希望大家分清三者的区别并加以合理使用。

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