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怎样炒生山核桃肉,山核桃是这么加工的

1、首先把山核桃洗净,然后把山核桃剥开。注意这点很重要哦,千万不要偷懒。 然后洗净,放在水里泡10分钟左右。 北京军海癫痫病医院

3、这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些,糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦北京军海癫病医院治疗如何化,焦香四溢,这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

4、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证山核桃熟透并使焦糖香气渗入山核桃里,然后用漏勺将山核桃沥出即可。

1、首先是浸渍,山核桃生籽,肉质较脆,外壳坚硬,因而要先用开水浸渍一段时间,捞起后再用冷水快速降温,如此一来,山核桃外壳就会变得松脆,里面的肉也会变得绵软面有韧性。

2、准备把山核桃放进模具,有配套的小榔头敲碎,癫痫频繁发作急救处理看清楚了:山核桃摆放的方向也是有讲究的(屁股必须朝上,嘴朝下),这是一个技术活,要学的可以来找大叔,包学会不发证。

再附一张美女敲壳图,虽然手法不专业但看起来养眼一点

3、敲了一下,接着再一下,两次后山核桃外壳基本就碎了,不碎的就是山核桃修练成精了。

但随着山核桃仁销量的增大,纯手工的速度已经满足不了销售量的需求,现在各大厂家都相继采用了机器脱壳,这样结省了人工成本并大大提高了山核桃仁的完整率,今年的山核桃仁都是采用的机器脱壳。下面这机器很贵小儿羊癫疯能治好吗,本人要卖很多!很多!很多!山核桃才能买的起一台

4、把敲碎的山核桃集中放在桌子上,就可以开始剥壳了。各位看清楚了,山核桃仁很多都是这样纯手工剥出来的,一个成年人每天只能剥出7斤山核桃仁的半成品。

5、将所有去壳的仁,集中在一起再次挑除有黑斑和不饱满的次品仁,这道工序是决定山核桃仁品质最关键的一步,牢牢把控质量关,把最好的山核桃仁奉献给大家,此刻大家可以鼓掌了,谢谢支持。

6、将半品成仁经过高温处理,炒制。

7、烘烤,甘肃专业颠痫医院此刻的仁已经是芳香四溢,颗颗香脆。

8、最后一步,罐装成品,下面就是大家所看到销售的成品仁。

1、就是先将核桃放在蒸锅里用大火蒸几分钟。

2、然后再立即把它浸入水中冷却。

3、取出后就会发现核桃壳的表面有一条条的裂纹,沿着这些裂纹把壳掰开,这就取出完整的核桃仁。

4、如果还要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻,外皮就会轻松脱落了。

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