您现在的位置:

中医养生 >> 正文 >

麻辣虾球的做法大全_男性养生汤做法大全

麻辣虾球的做法大全北京军海癫痫病医院

我们都知道下的营养物质很高,很多人都喜欢吃虾下当中不仅含有卵磷脂,可以促进我们身体内分泌的调节。而且家人当中富含很多钙质,可以让我们的骨骼更加强健。吃虾的同时,我们应该注意营养的补充,麻辣虾球是比较常见的一种菜品,口感特别好。那么,麻辣虾球的做法是怎样的?

一、做法

1.小龙虾掐去头部,抽出虾肠,用刷子刷洗干净,大蒜剥皮,生姜切大丁,花椒洗净,干尖椒剪好备用;

2.炒锅倒比较多的油,大火烧至八成热时,下入生姜大蒜煸香,然后下入干尖椒和花椒炼出红油;

3.待干尖椒快要变色时,下入小龙虾尾爆炒,爆至虾尾部卷起颜色变红,加入两勺盐,一大勺料酒烹香;

4.然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱,一大锅铲醋,加入半锅水炒匀,盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约10-15分钟,将味汁充分收入虾仁中使其入味,等到水分差不多收干时,加少量鸡精调味,加入一大勺白糖,改大火,不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。

二、营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

扩展阅读

炸虾球,可以说是受到很多小孩子喜欢的美食了。制作一道炸虾球是非常简单的。但是想要让炸虾球更加的外酥里嫩,味道鲜美,就需要掌握一些技巧。很多的妈妈们知道海虾里面富含大量的蛋白质等营养素,所以都会花心思给孩子制作炸虾球,下面我们给大家介绍一下炸虾球的做法。

炸虾的做法:

1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用

2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了

3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制

4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠

5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

炸虾做法:

秋天,是个丰收的季节,我们北方的海,也迎来了丰收的季节。随着伏季休渔的结束,大量的海鲜上市,天天都要吃一顿小海鲜,哪天不吃,就跟丢了魂似的。海虾,我们通常都用来白酌,最原始的吃法,最纯朴的滋味。偶尔,我也会将它小小的变一下身,就象今天这个炸虾,我给它起了个名字,叫黄金炸虾,金黄诱人的虾球,从油锅里捞出,那外表的面包渣酥脆脆的,红红的虾尾向上弯曲,让你绝对会有忍不住,拈起虾尾,丢进嘴巴大嚼的冲动。

1.准备食材。

2.将虾头摘下(虾头不要丢,可以炸虾治疗癫痫的方法油)

3.虾去壳留虾尾。

4.剥好的虾,加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

5.鸡蛋打散,将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

6.再沾满面包渣。

7.全部都沾好备用

8.锅中油烧至八成热时,逐个将虾放入油锅中。

9.炸制成金黄熟透捞出。

小贴士1、虾头不要丢掉,可以炸出鲜美的虾油。2、生长的泥沙地带的虾,需要去除虾线。3、虾在油八成热时即下锅,可保持虾炸熟而不糊。

炸虾做法:

材料

主料:青虾500克,

调料:小麦面粉100克,盐10克,植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,拌上面粉。

2.用旺火热锅,等油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾呈金黄色时捞出,放铁笊篱内沥去油即成。

简单炸虾仁做法:

材料

虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉

做法

1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀;

2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~

小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~

虾呢是我们经常都可以见到的食物,但有的做法时间久了,难免小朋友们会吃腻了。黄金虾球可是很多小朋友都很爱吃的一道菜,虾的营养价值比较高,但最主要的是虾肉比较软软的,很多吃肉怕塞牙的小朋友都喜爱吃虾肉,因为不会塞到牙里啊。下面就教大家来尝试一下黄金虾球的制作方法,希望各位小主们喜欢。

主料:

白土司4片  虾仁300公克  肥肉80公克  荸荠100公克  酒少许  盐少许  胡椒粉少许  太白粉1小匙

黄金虾球的做法步骤:

1. 将土司切成小方丁,放至干燥备用。

.2. 将虾仁、肥肉、荸荠剁碎后拌匀,再放入所有调味料一起拌匀成虾泥。

.3. 将虾泥捏成球状,沾上土司丁,依序完成所有虾球。

.4. 热油锅,以中火将虾球炸至金黄色后捞起,沥干油份即可。

以上就是今天要为大家推荐的黄金虾球的制作方法,大家都已经了解清楚制作程序了吗?有孩子的家庭都知道,孩子不太爱吃饭,其实没事的时候给他们做一些这样的小食材,给他们加点番茄酱、色拉酱我相信他们会相当愿意接受的,看着麻烦,其实把食材准备好了还是挺简单的,为了孩子可以吃的有营养一点,我们何不尝试一下,给小朋友们换换口味。

虾球的营养物质很高,而且去除了虾头当中的负面因素,很多人都喜欢吃虾球,这是因为我们不仅可以通过下球补充卵磷脂,还能够补充维生素,让我们的身体更加健康,但是任何食物都不能使用过量,因为虾球当中有很多物质,可能会导致我们骨骼变得过脆,容易受伤。那么,鲜虾球的做法大全有哪些?

一、菜品特色

河北看癫痫病医院洋葱、菠菜、竹、维C、西瓜、南瓜

二、做法

主料:对虾:500克

辅料:青椒:1个

三、调料:

色拉油:适量 食盐:少许 姜:适量 蒜:适量

生抽:10克 米醋:20克 水淀粉:适量 番茄酱:30克

甜辣酱:30克 白糖:少许 小葱:少许 高汤:适量

四、做法明细:

1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用;

2、碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用;

3、大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香;

4、倒入虾仁翻炒;

5、虾仁开始弯曲,表面有稍许变红时,倒入调好的酱汁翻炒一小会儿;

6、倒入适量高汤,继续翻炒约3分钟;

7、倒入水淀粉

8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒,用筷子把虾仁一只只堆垒起来,再浇上酱汁,最后摆上少许葱丝即可。

五、营养价值

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

麻辣味的食物在生活中非常常见,四川人是出了名的爱吃辣,麻辣蛏子可谓是非常美味的食物,辣味十足,在家也能做。麻辣蛏子的做法非常多,如果喜欢重口味可以选择朝天椒,口味劲爆。

1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出;去掉蛏子肉边缘的一圈黑线,沥干水分;蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些;热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小火爆香;倒入沥干的蛏子,大火爆炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅。

2.蛏子洗净后让其吐净泥沙,洋葱和柿子椒洗净后切大块备用,姜切片,干辣椒、葱切大段,锅热后放油,下花椒炸香,放入双椒鱼调料鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香,放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水,加入醋、白糖翻炒至收干汤汁即可。

3.将买回的蛏子反复清洗干净后,放入大碗,倒入清水没过蛏子的表面,放些盐或香油,让蛏子浸泡20分钟左右,以便能更好的吐脏。把浸泡后的蛏子冲洗干净,沥干备用。大葱切片,姜去皮切成薄片。锅中倒入油,然后马上放入花椒,不用等油热。中火加热,待花椒的香味飘出来,花椒的颜色稍微变深就捞出来(不要等花椒变黑)。捞出花椒后,在锅中放入干红辣椒,炒出辣香味后放入葱姜片翻炒几下,然后放入蛏子。翻炒几下后,烹入料酒继续炒到蛏子出汤。然后倒入生抽,老抽调味调色后再翻炒几下,临出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

鸡爪就是鸡的脚爪,鸡爪的做法非常的多,常见的鸡爪做法是直接用鸡爪来炒菜或者用鸡爪来煮汤,鸡爪还能做成泡椒鸡爪和盐焗鸡爪或者是红烧鸡爪,做出来的鸡爪风味各不相同但是都是非常受欢迎的食品,所以我们要善于利用鸡爪来做菜,下文我们介绍麻辣鸡爪的做法。

麻辣北京军海医院怎么样正规吗鸡爪也是有很多种变化的,所以麻辣鸡爪有多种多样的做法,我们可以根据实际的情况和我们自己的口味找到合适自己的麻辣鸡爪做法。

麻辣凤爪

材料

凤爪500克,葱半根,姜3片,大料两颗,干辣椒一小把,麻椒50克(花椒也可),小茴香10几粒,香叶3片,生抽45ml,老抽30ml,盐5克,糖5克,西洋参10片,仔然粉5克,十三香,小麻油,黑胡椒粉,桂皮

做法

1.将鸡爪洗净,剪去指甲,准备备用

2.锅中倒入清水(能没过鸡爪)大火煮开后放入鸡爪煮开,然后撇去浮沫,继续煮一分钟捞出沥干水分

3.锅中倒入油,大火加热,待油五成熟时放入切好的葱段姜片,炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后,倒入清水能没过鸡爪

4.然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮,煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟

5.煮好后将鸡爪捞出自燃风干,将汤收浓汁淋上麻油在上面即可

麻辣鸡爪

材料

新鲜鸡爪 ,土豆 ,大葱 ,姜 ,大蒜,年糕 ,食用油 ,麻辣调料

做法

1.土豆刨皮,切块.年糕切片。

2.大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。

3.鸡爪剪去爪尖,一剁三。

4.鸡爪水汆过,去血水,捞出用清水冲洗干净。

5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。

7.把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟。

8.加入适量的开水,大火开煮。

9.大火煮开,小火蒙煮十五分钟,然后加入年糕再煮两分钟。

10.最后,放入香菜即可。

上文我们介绍了什么是鸡爪,我们知道鸡爪就是鸡的脚爪,鸡爪的做法非常多有红烧,盐焗和泡椒等多样的做法,无论用哪种做法做出来的鸡爪都非常受到欢迎,我们上文介绍了麻辣鸡爪的多种做法,大家可以学习一下。

麻辣鸡块是我们非常喜欢的食品,麻辣鸡块的麻辣风味非常的浓令人很容易就喜欢上这道菜,麻辣鸡块采用的原料非常的简单,只需要用到鸡肉就可以了,麻辣鸡块采用到的厨艺是炖,麻辣鸡块的做法我们将在下文介绍给大家,只需要几个步骤我们就能实现美味的麻辣鸡块了。

麻辣鸡块我们可以根据自己的口味加入不同的配料,这样可以令麻辣鸡块这道菜更加的丰富,麻辣鸡块做法也有很多种的,我们介绍简易的做法就可以。

麻辣鸡块是一道非常好吃的肉类食品,麻辣味浓,干香味美,很多人喜欢吃麻辣鸡块。主要原料是鸡肉;工艺是炖,制作简单。

用料

主料 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水

淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。

配料辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

烹饪工艺: 癫疯病去医院挂什么科

1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。

风味特点:

以上我们介绍的就是麻辣鸡块的做法,麻辣鸡块的做法简单,不需要我们有多么高深的厨艺,所以我们自需要搭配好食材用炖的方法做出来就可以了,麻辣鸡块的做法流程上文已经介绍给大家,大家可以参考后自制这道麻辣鸡块。

麻辣鸡脚相信很多人都是吃过的,但要是说到烹饪的话就会使得很多人犯难的,根本就不知道该如何去做这道菜肴的,会感觉到相当复杂的,其实只要掌握这道菜肴的烹饪技巧以后就会发现制作方法也没有想象中的那么困难,但一定要记住在烹饪之前的时候就要先将鸡脚用清水焯水的。

1.土豆刨皮,切块.年糕切片。

2.大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。

3.鸡爪剪去爪尖,一剁三。

4.鸡爪水氽过,去血水,捞出用清水冲洗干净。

5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。

7.把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟。

8.加入适量的开水,大火开煮。

9.大火煮开,小火蒙煮十五分钟,然后加入年糕再煮两分钟。

10. 最后,放入香菜即可。

科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。

营养学家指出,鸡肉食用过量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

所以,想真正补身体,建议还是多吃些有营养的水果蔬菜,最好减少吃鸡肉[1]。

如何挑选鸡爪

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

鸡爪的储存方法

鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

感谢阅读网饮食养生频道的《麻辣虾球的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

© http://zs.njtuh.com  地衣养生网    版权所有