您现在的位置:

中医养生 >> 正文 >

【千层面皮的做法 】_点心面皮,千层面皮,如何做_怎么制作-

许多饺子,混沌、包子想要有良好的口感,除了要有鲜美的馅料之外,还要有制作良好的面皮,千层面皮就是制作别的点心常用的面皮,制作良好的千层面皮会给食物带来较好的口感,所以朋友们都想要学着制作千层面皮。下面就来看看具体的制作方达吧。 北京军海癫痫病医院

千层酥面皮

原料:

高筋面粉30克、低筋面粉220克、黄油220克、盐2克、白砂糖5克、水125克 北京军海医院癫痫治疗很专业

制作步骤:

1、取40克黄油在室温下软化    

2、将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐混合到一起

3、加入软化的黄油

4、加入水,将面揉成表面光滑的面团,放入冰箱冷藏20分钟。

千层酥面皮的制作

5、取180克黄油切片,并放到保鲜袋中,用擀面杖将黄油擀成片,然后将黄油放到冰箱中颠闲病发作之后怎么做冷藏10分钟

千层酥面皮的制作千层酥面皮的制作

6、在面板上撒一层薄面粉,将面擀成比黄油片略高,宽度是黄油片3倍大小的面皮。

千层酥面皮的制作

7、将面向中间折,将黄油裹住,然后把一端压死,封口,挤空中间的空气,然后把另一边封口。

8、将面擀成长方形的薄片,

千层酥面皮的制作千层酥面皮的制作

治疗羊羔疯要多钱em;"> 9、将面片向中间对折,然后再折一下,形成4层的面皮。将面皮放入冰箱冷藏20分钟

10、重复步骤8、9两次,然后将面皮擀成0.3厘米厚的薄面皮,那千层酥面皮就制作好了。

或者是:

1所有材料混合揉成面团。

2如果有时间面团松弛一小时(盖上保鲜膜放在那)。

3撒粉擀成云吞皮厚薄,切成长方形。(大小可以根据烘烤容器大小调整)

4烧开水放一小勺盐煮7婴幼儿癫痫病怎么检测分钟,捞出放进凉水中备用即可。

千层面皮的制作和一般面皮的制作大同小异,揉面团的时候要注意水分的添加,可以将面皮放到冰箱内保存一段时间,这样会增加面皮的延展性,做出来的千层面皮如果用不完可以放到冰箱冷冻处保存,最好把握好量,做多少用多少。

中医养生

运动养生

两性养生

人群养生

© http://zs.njtuh.com  地衣养生网    版权所有