吃什么对身体不好？吃什么对身体有害？美食菜谱

美食是大家生活中少不了的调剂，但是享受美食的前提是身体健康，否则就会使得人生各种享受大打折扣。有些食物味道极受欢迎，人们常吃的同时，却不知道健康受到了损害，下面就给大家列举这些食物，希望大家能够注意。北京军海癫痫病医院

有种说法叫十年的鸡头赛砒霜，鸡头和鸭头营养不见得比其他部分更好，而且鸡鸭的脑髓中胆固醇含量极高。另外，鸡啄食的过程中难免吃进许多含重金属的有害物质，这些物质大多积存在鸡的脑部，鸡龄越大，积存的有害物质越多，吃时需要谨慎。

为了让西红柿保存更久，菜商会在西红柿半熟时进行采摘，这时西红柿有的甚至发青。青西红柿口感不佳，还含一种叫龙葵素的有害物质，不能生吃。生吃的话，口腔会感到苦涩，而且食用后可能会引发恶心呕吐等不良反应。

吃黄花菜中毒的人不少，鲜黄花菜含秋水仙碱，烹制时容易氧化，生成秋水仙碱的氧化物。这种毒素被人体摄入后，常会引发胃部烧灼、嗓子发干等情况，甚至还可能引发血尿等中毒反应。

生豆角中含一种家血细胞凝聚素的有毒物质，还有豆角含皂苷，两种毒素可在高温中被分解破坏，如果食用的豆角半生半熟就容易中毒。豆角中毒的潜伏时间为1到15个小时不等，常在2至4小时内发作。中毒症状有恶心呕吐、头晕头疼、腹痛腹泻、胸闷心慌和畏寒等。及时治疗可在一天恢复，过量食用，可能会有生命危险。

发霉的茶叶中含黄曲霉，属于1类的致癌物质，而且耐高温，不能经高温烹制消除。黄曲霉能够破坏人体以及动物的肝脏组织，严重时甚至可以引发肝癌或死亡。喝发霉茶叶泡的茶，轻者会出现头晕眼花和腹泻等常见的食物中毒反应，重者肝、肾等重要的器官可能发生病变。

红薯出现斑点不能吃，因为这是感染了黑斑菌引起的，容易造成食物中毒。人们常将红薯上的斑点洗净去除后食用，但斑点只属于受黑斑菌侵害的表面现象，地瓜其他部分是否受到侵害是肉眼无法确定的。