干煸有机菜花的做法 步骤美食菜谱

简介:自己种的有机菜花，用五花肉干煸，是最有味儿的。北京军海癫痫病医院

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

菜花:200g

五花肉:150g

辅料:

花生油:2匙

五香粉:适量

料酒:1匙

味精:适量

味极鲜酱油:1匙

葱:1颗

姜:1块

盐:2g

步骤:

1.食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。

2.菜花掰开，清洗干净。

3.五花肉切片，葱，姜切丝。

4.炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。

5.放入五花肉煸炒出油。

6.放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。

7.放入菜花煸炒均匀。

8.煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。

9.炒制菜花入味段生就可以出锅了。

小贴士

五花肉煸炒出油之后放入香料，中途炒制的过程，如果水分很干，五花肉粘底，就淋入两汤匙清水，不要翻动菜花，还是中火煸炒，最后炒至断生就行了。

炒制的过程，尽量让五花肉翻在上面，不然容易把肉炒干。