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火龙果淡雪羹的做法 百香火龙果酱的做法

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  煮百香火龙果酱的制作材料:

  主料:西番莲300克,火龙果300克

  辅料:土三七2克调料:麦芽糖300克,冰糖50克

  百香火龙果酱的做法:

  1. 百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁;

  2. 火龙果果肉切成细丁,备用;

  3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;

  4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;

  5. 加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;

  6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

  7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

  火龙果淡雪羹的做法简单是火龙果做法大全的常见菜,不一定要看火龙果淡雪羹视频才能学会,但怎么做火龙果淡雪羹最好吃。

  火龙果淡雪羹材料:

  A.洋菜粉 2公克,水150㏄

  B.细砂糖20公克

  C.火龙果肉150公克,香橙酒15公克,D.蛋白30公克,细砂糖30公克

  做法:

  1.锅中倒入材料A,拌煮开后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化,再加入材料B拌煮均匀后,即可熄火备用。

  2.将材料C放入果汁机内混合搅打成泥状后,再倒入作法1中搅拌均匀,放置稍微冷却。

  3.取一干净钢盆将材料D倒入,用打蛋器搅打至呈现八分发之光滑细緻状后,再与作法2互拌均匀。

  4.倒入底铺铝箔的空心慕斯模型中,放入冰箱内冷藏凝固后,即可取出脱模。

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